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• Chalupa

  
  

  A chalupa (pronúncia espanhola:) é uma especialidade do centro-sul do México, incluindo os estados de Puebla, Guerrero e Oaxaca. As chalupas são feitas pressionando uma fina camada de massa de masa ao redor de um molde pequeno, criando um recipiente côncavo semelhante ao barco de mesmo nome e depois fritando o resultado para produzir xícaras de milho rasas e nítidas. Estes são preenchidos com vários ingredientes, como frango desfiado, carne de porco, cebola picada, pimenta chipotle, salsa vermelha e / ou salsa verde. Eles podem, em muitos casos, assemelhar-se às tostadas, uma vez que ambos são feitos de uma massa à base de masa frita ou assada. alface picada. Outras regiões do México adicionam variações, que podem incluir chouriço, carne de porco, frango desfiado ou pasta de feijão, além das coberturas clássicas de queijo, salsa e alface. Em outros casos, a forma de masa frita é redonda, lembrando uma tostada, com coberturas tradicionais de chalupa. A popularidade generalizada de chalupas em todo o México também influenciou a culinária de restaurantes mexicanos nos Estados Unidos vizinhos. Entre exemplos notáveis ​​nesse país está a versão Taco Bell. Como é servido por Taco Bell, a chalupa não se parece muito com a inspiração mexicana, mas é uma casca gordita de farinha de trigo grossa, recheada com carne moída, creme de leite, queijo, tomate e alface picada. Mais parecida com um taco, a versão Taco Bell da chalupa pode ser chamada de parente bastante distante do original mexicano.

  
  

• Tostada (substantivo)

  Um apartamento frito ou torrado, ou um prato com base nisso. Geralmente associado à culinária da América Latina.

• Tostada (substantivo)

  Uma tigela em forma de frito e cheio de vários ingredientes.

  "Salada de taco"

• Chalupa (substantivo)

  Um alimento especial do centro-sul do México, que consiste em uma tortilla frita em forma de tigela recheada com carne picada, alface, queijo, etc.

• Tostada (substantivo)

  uma tortilha plana com vários recheios empilhados

• Tostada (substantivo)

  uma tortilla plana e crocante