Contente

• Principal diferença
• Sal marinho x sal marinho
• Gráfico de comparação
• O que é sal marinho?
• O que é o sal-gema?
• Principais diferenças
• Conclusão

Principal diferença

A principal diferença entre o sal marinho e o sal-gema é que o sal marinho é obtido pela evaporação da água do mar e o sal-gema é obtido das rochas subterrâneas na forma de um mineral conhecido como halita.

Sal marinho x sal marinho

O sal marinho, como explicado pelo nome, é obtido da água do mar. O sal-gema é um extrato de rochas subterrâneas que se formam sob a superfície da terra. No sal marinho, a água do mar evapora e forma-se partículas salgadas sólidas. Essas partículas sólidas são colhidas posteriormente através de um método especializado. Depois disso, essas partículas são refinadas e embaladas. Dessa forma, o sal marinho se prepara para o transporte aos consumidores.Há uma suposição sobre o sal-gema que a água do mar deve evaporar há muito tempo e deixou partículas de sal. Essas partículas de sal cobriram a areia e criaram sal-gema. Este sal-gema é extraído como outros minerais e é refinado para consumo. O sal do mar é extraído em abundância nos pisos do mar Mediterrâneo. Este tipo de sal também pode ser encontrado em outros mares, especialmente na região costeira do Oceano Índico. Os depositários significativos de sal-gema estão no Paquistão e nos Estados Unidos da América. Estas são as minas de sal natural mais significativas do mundo. O sal marinho está na forma cristalina, que pode ser fina ou grossa. Aparece na forma de flocos transparentes e de pirâmide. O sal-gema tem cristais grandes e grossos que não são uniformes na natureza. A cor do sal marinho varia de rosa, branco, preto e cinza, dependendo do tipo de impurezas presentes e do local de origem. O sal-gema tem uma cor cinza devido a um grande número de impurezas.

Gráfico de comparação

O que é sal marinho?

Sal marinho é o sal formado pela evaporação da água do mar. A água do mar evapora e forma-se partículas salgadas sólidas. Depois disso, essas partículas são refinadas e embaladas. Dessa forma, o sal marinho se prepara para o transporte aos consumidores. É geralmente considerado menos salgado que o sal de mesa comumente usado. O sal marinho está disponível em grãos finos ou em cristais maiores. Pesquisas destacam que o sal marinho é mais saudável que o sal iodado, porque é menos processado. Sempre existe a possibilidade de impurezas misturadas com sal marinho. Portanto, métodos de filtragem são usados ​​para obter sal marinho contendo menos impurezas. O sal marinho é usado principalmente como aditivo alimentar para fins de preservação e aromatização. Também é usado em fatores relacionados à beleza, como tratamentos de spa e pedicure. O sal marinho é usado principalmente para a preservação de carnes e frutos do mar. A cor do sal marinho varia de rosa, branco, preto e cinza, dependendo do tipo de impurezas presentes e do local de origem. O sal do mar tem um sabor suave com notas salgadas, o que faz com que seja usado como sal de mesa comum nos pratos. Contém 98% de cloreto de sódio e muitos outros minerais além do cloreto de sódio. Alguns desses minerais são magnésio e enxofre, entre outros. A presença desses oligoelementos e outros minerais é a razão do sabor suave do sal marinho. Grandes depósitos de sal marinho estão no Oceano Índico e em outros oceanos ao redor do mundo.

O que é o sal-gema?

Sal de rocha é o sal extraído de formações rochosas subterrâneas. É provável que os depósitos de sal-gema estejam em uma baía fechada, leitos de lagos secos e estuários em regiões áridas. É o nome industrial usado para halita porque sua fonte é o mineral 'halita'. Este sal tem uso comum como sal de mesa. O sal-gema acrescenta um sabor salgado à comida. O sal-gema tem cloreto de sódio como o componente mais abundante em sua formação. Ele também contém outros minerais. Mas eles estão em quantidades muito pequenas e difíceis de detectar. O sal-gema tem partículas de cristal que dificultam a dissolução na água ou nos alimentos. Ele contém NaCl, mas também possui algumas impurezas de gesso e silvita. O sal-gema está presente em forma sólida. Está disponível em diferentes tamanhos. O usado para sal-gema é em locais onde são necessárias grandes quantidades de sal. É usado especialmente na fabricação de sorvete e no derretimento de gelo nas estradas. Além disso, o sal-gema tem um sabor mais forte, o que o torna o conservante mais adequado para frutos do mar e carne. O sal-gema contém menos elementos estranhos e uma composição significativamente maior de composto de cloreto de sódio. Mas algumas impurezas estão presentes no sal-gema, o que faz com que a cor cinza seja exibida.

Principais diferenças

1. O sal marinho é um tipo de sal que é coletado no fundo do mar depois que a água do mar evapora, enquanto o sal-gema é uma variedade de sal que é extraída abaixo da superfície da terra, na forma de rochas.
2. O sal marinho está presente na forma de cristais grandes ou grãos finos no outro lado. O sal-gema é um sal de cristal grande.
3. O sal marinho tem um grande número de outros elementos, incluindo magnésio e enxofre, enquanto o sal-gema contém muito poucas impurezas.
4. O sabor do sal marinho é suave, inversamente, o sabor do sal-gema é mais forte.
5. O sal marinho é extraído em abundância nos pisos do Mar Mediterrâneo e na região costeira do Oceano Índico, por outro lado, depositários significativos de sal-gema estão presentes no Paquistão e nos Estados Unidos da América.

Conclusão

Sal marinho e sal grosso são as duas variedades de sal. Ambos vieram de fontes diferentes, são diferentes em cor, custo, composição e sabor.