Contente
-
Cetohexose
Uma cetohexose é uma hexose contendo cetona (um monossacarídeo de seis carbonos). As cetohexoses mais comuns, cada uma das quais representa um par de enantiômeros (isômeros D e L), incluem psicose, frutose, sorbose e tagatose. A cetohexose é estável em uma ampla faixa de pH e, com um pKa primário de 10,28, desprotonará apenas em pH alto, sendo marginalmente menos estável que a aldohexose em solução. A fórmula básica para todas as ceto-hexoses é vista como C6H12O6 { displaystyle { ce {C6H12O6}}} com um peso molecular de 180,156 g / mol. As diferentes variações deste tipo de molécula provêm da variação de quiralidade R e S em torno do terceiro, quarto e quinto carbono. Embora todos compartilhem estruturas semelhantes, cada um tem seu próprio uso e propriedades. A frutose nas configurações L e D é solúvel em água, álcool e éter. D-Sorbose é comumente usada na síntese comercial de ácido ascórbico. A D-Tagatose é uma cetohexose natural rara, encontrada em pequenas quantidades nos alimentos e com vários benefícios à saúde.
-
Hexose
Na química bio-orgânica, uma hexose é um monossacarídeo com seis átomos de carbono, tendo a fórmula química C6H12O6. As hexoses são classificadas por grupo funcional, com aldohexoses com aldeído na posição 1 e cetohexoses com cetona na posição 2.
Cetohexose (substantivo)
Qualquer hexose contendo um grupo cetona.
Hexose (substantivo)
Açúcar ou sacarídeo contendo seis átomos de carbono.
"A glicose é uma hexose comum"
Hexose (substantivo)
qualquer um da classe de açúcares simples cujas moléculas contêm seis átomos de carbono, como glicose e frutose. Eles geralmente têm a fórmula química C₆H₁₂O₆.
Hexose (substantivo)
Qualquer membro de um grupo de açúcares contendo seis átomos de carbono na molécula. Alguns são amplamente distribuídos na natureza, esp. em frutas maduras.
Cetohexose (substantivo)
um monossacarídeo com seis átomos de carbono e um grupo cetona
Hexose (substantivo)
um monossacarídeo que contém seis átomos de carbono por molécula
