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Principal diferença
Como a temporada de verão está chegando, todo mundo gosta de comer sorvete e sorvete. Todo mundo gosta desses dois pratos deliciosos e doces, sem restrição de idade e sem abandono. Deve haver um sorvete ou sorvete, com sabor de chocolate, baunilha, morango, tooty frutado ou marshmallow torrado. Tudo o que precisamos é apenas de um cone de sorvete ou xícara de sorvete.
O que é Gelato?
Gelato é um mundo italiano que significa sorvete sólido. Contém menos ingredientes gordurosos, como as gemas do que os sorvetes, quase 10% do ingrediente total. No entanto, o leite é usado mais do que qualquer outro ingrediente. A história do gelato é tão antiga quanto a civilização do Egito antigo. Naquela época, era feito de neve e preservado abaixo do solo. É o mais popular na Itália, especialmente o gelato artesanal, que detém a participação de 55% do mercado, em comparação com o sorvete industrial ou industrial. Os principais ingredientes incluem leite, creme, açúcar, ingrediente aromatizante, como purê de frutas ou nozes e servido quando está muito frio.
O que é sorvete?
Sorvete é um tipo de alimento doce congelado feito de produtos lácteos, como leite e creme, e continha outros ingredientes, como nozes e sabores. É sempre em forma lisa e semi vendida e requer temperaturas muito baixas para preservar. A história do sorvete é de 200 aC anos atrás, quando os primeiros chineses fizeram a mistura congelada de leite e arroz. Todos os ingredientes são cozidos primeiro em um creme e, depois que o creme é resfriado, é servido a uma temperatura menos fria.
Principais diferenças
- Sorvete contém mais gorduras em comparação com o gelato. No gelato, as gorduras representam 10% do total de ingredientes.
- Gelato requer mais leite, em comparação com sorvete.
- Ambos são servidos em diferentes temperaturas. O sorvete é servido em temperatura muito baixa, enquanto o sorvete requer temperatura comparativamente baixa em comparação com o sorvete.
- Gelato é mais sólido que sorvete. Leva tempo para derreter, em comparação com o sorvete.
- Sorvete contém mais ar que gelato. Um sorvete normal pode ter 25 a 90% de ar. Enquanto o gelato pode ter 25 a 30% de ar.
- O gelato é amplamente utilizado na Itália, enquanto o sorvete é um alimento doce em todo o mundo e encontrado em todos os países.
