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Principal diferença
As pessoas costumam usar os termos buffet e banquete de forma intercambiável, pois ambos são os modos de servir comida. Mas quando analisamos atentamente esses termos, encontramos várias diferenças distinguíveis entre eles. O buffet é a refeição causal com o serviço próprio para os hóspedes. Nesse tipo de refeição, vários pratos são colocados em uma área pública e os hóspedes servem a comida que eles gostam. Por outro lado, o banquete é uma refeição formal realizada em homenagem a qualquer pessoa ou devido a algum evento comemorativo. Discurso ou endereço é uma das partes principais do banquete, pois os anfitriões compartilham seus pensamentos na ocasião com os convidados.
Gráfico de comparação
| Bufê | Banquete | |
| Significado | Uma refeição composta por vários pratos a partir dos quais os hóspedes se servem. | Um jantar elaborado e formal para muitas pessoas, geralmente seguido de discursos. |
| Natureza | Casual. | Formal. |
| Objetivo | Servir a refeição ao grande grupo de pessoas. | Marcar celebração ou homenagear alguém. |
| Pessoal necessário | Menos, pois promove o autoatendimento. | Mais porque não promove o autoatendimento. |
O que é Buffet?
O buffet é uma refeição casual, na qual a comida é colocada na área pública e os hóspedes devem se servir. Existem vários tipos de alimentos, dos quais os próprios convidados podem escolher o que querem comer e o quanto querem. Como os buffets promovem o autoatendimento para os convidados, pode parecer menos formal, mas, ao mesmo tempo, é muito acessível, pois um grande número de pessoas é atendido com o mínimo de funcionários no quadro. Mesmo a representação da comida no buffet pode ser bastante comum, mas sempre é garantido que a quantidade de comida seja servida imediatamente após o término da anterior. Buffets podem ser organizados no hotel, restaurante ou em algum outro local privado, pois não há muitas formalidades. Em suma, o buffet é a melhor maneira de atender um grande número de pessoas sem gastar muito. À medida que o conceito de buffet ganhou mais popularidade, as tarifas per capita são cobradas pelos hotéis e restaurantes que oferecem a opção de servir esta refeição. Os hóspedes do buffet podem comer o quanto quiserem, de acordo com a sua escolha. A idéia de tudo o que você pode comer em buffet tornou ainda mais fácil para os anfitriões, pois eles não precisam estimar a quantidade da preparação dos alimentos. Com o buffet oferece, todos os hóspedes podem servir da maneira que desejam, sem qualquer discriminação. Atualmente, existem vários tipos de buffets, que são categorizados de acordo com o tipo de comida servida nele. Buffet frio é o tipo de buffet onde eles não servem comida quente, enquanto buffets quentes é o tipo de buffet onde a comida quente é servida. O buffet de dedos é outro tipo de buffet no qual o pequeno item de comida é servido, que pode ser comido pelas mãos.
O que é banquete?
O banquete é o jantar formal que é organizado em homenagem a alguém, ou é realizado para comemorar algum evento do tipo. Em outras palavras, podemos dizer que o banquete é a refeição formal com vários cursos; é realizada principalmente para marcar alguma cerimônia ou celebração. O banquete é a maneira mais elegante de servir as refeições, criando um ambiente agradável ao redor e há mais funcionários a bordo para servir os convidados. Os eventos como festa de aniversário, noivado, cerimônia de casamento e festas de despedida têm o tipo de banquete servindo refeições. A refeição luxuosa com a atmosfera super legal ao redor funciona perfeitamente para os convidados, e isso também fez com que os dias dos anfitriões, que costumam realizar esse tipo de jantar, elaborassem ou marcassem algum evento. Além do banquete de comida, tem muito mais a oferecer com um dos estágios principais, onde o convidado especial do evento se senta junto com outros rostos proeminentes. A saudação pelo anfitrião também é feita a todos os participantes deste evento e termina principalmente com o discurso ou endereço após a refeição ser servida. O banquete é realizado no salão de banquetes ou em outro salão especial, que pode manter o ambiente e o luxo ao mesmo tempo.
Buffet vs. Banquete
- O buffet é a refeição composta pelos vários pratos; promove o auto-serviço para os convidados. O banquete é uma refeição elaborada e luxuosa, que é frequentemente seguida pelos discursos.
- O buffet é casual por natureza, enquanto o banquete é formal por natureza.
- O principal objetivo do buffet é servir a comida a um grande número de pessoas, enquanto um banquete é realizado para marcar alguma cerimônia ou celebração.
- O buffet promove a autoatendimento enquanto o banquete tem um grande número de funcionários contratados para esse fim.
- Como o buffet é uma maneira causal de servir refeições, a comida pode não ser tão luxuosa quando comparada à maneira formal de servir chamada banquete.
