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Principal diferença
Os cereais são tomados como a parte importante da dieta humana em todo o mundo, com fácil armazenamento e presença de carboidratos e são produzidos em todo o mundo. Os cereais também são os alimentos básicos e têm muitos produtos, dependendo de você o que você escolhe comer. Na verdade, os cereais são a grama cultivada por seus componentes comestíveis. Trigo e cevada são dois tipos de cereais comumente consumidos em todo o mundo, também são considerados alimentos básicos. Ambos os cereais pertencem à mesma ordem, família e tribo, e é por isso que as pessoas geralmente ficam confusas entre eles. A diferença mais notável entre essas culturas é que o trigo é um cereal do gênero Triticum e a cevada é um cultivo do gênero Hordeum.
Gráfico de comparação
| Trigo | Cevada |
| O trigo é uma cultura do gênero Triticum. | A cevada é uma cultura do gênero Hordeum. |
| Nome científico | |
| Triticum aestivum | Hordeum vulgare |
| Classificação científica | |
| Reino: Plantae e Ordem: Poales Família: Poaceae e Subfamília: Pooideae Tribo: Triticeae e Gênero: Triticuma | Reino: Plantae e Ordem: Poales Família: Poaceae e Subfamília: Pooideae Tribo: Triticeae e Gênero: Hordeum |
| Uso | |
| O trigo é usado para fazer biscoitos, pães, biscoitos, massas, macarrão, Chappati e outros cereais matinais. | A cevada é usada como um dos ingredientes básicos usados na formação de cerveja e outras bebidas alcoólicas e também é usada principalmente como forragem para gado. |
| Colhidas | |
| O trigo é colhido nos meses de verão. | A cevada é colhida na estação mais quente. |
O que é trigo?
O trigo é um tipo de cereal que estava sendo cultivado principalmente na região de Levant, mas agora está sendo cultivado em todo o mundo. É um dos cereais mais produzidos em todo o mundo, depois do milho e do arroz. Há alguns anos, o arroz era o segundo cereal mais produzido depois do milho, mas o aumento na produção de arroz fez com que ele se movesse para o terceiro grão de cereal mais produzido. O trigo também é considerado um dos alimentos básicos, porque é a principal fonte de proteína vegetal na alimentação humana. Possui proteínas mais altas que os outros grãos de cereais produzidos em grande parte, como milho e arroz. Quando se trata do uso humano de culturas como alimento, o trigo é o segundo cereal mais consumido depois do arroz. Alguns dos famosos tipos de trigo colhidos são: trigo vermelho duro, trigo vermelho macio e trigo duro. O trigo prospera melhor no clima frio e, quando está pronto para ser colhido, fica com tonalidade marrom ou dourada. Para cozinhar ou assar, o trigo está sendo quente. Na forma quente ou como farinha, o trigo é usado para fazer biscoitos, pães, biscoitos, massas, macarrão, Chappati e outros cereais matinais. O trigo é uma fonte importante de vitaminas, proteínas e minerais, e é por isso que é um alimento básico.
O que é cevada?
A cevada é um tipo de cereal que é tomado como cereal adquirido e também é usado principalmente como forragem para gado. Fora isso, o uso mais proeminente da cevada é que ela é usada como um dos ingredientes básicos usados na formação de cerveja e outras bebidas alcoólicas. A cevada tem um sabor mais forte que o trigo, e é por isso que é preferível ao último quando se trata de usá-lo como ingrediente principal para usá-lo em bebidas alcoólicas. Tem um teor de proteína mais baixo do que o trigo e um teor de fibra mais alto que o trigo. A cevada não precisa ser moída para cozinhar ou assar, como o trigo, pode ser facilmente cozida como arroz. É altamente recomendado para quem sofre de baixo colesterol ruim (LDL) ou para quem quer perder peso. Fora isso, também é vista como uma dieta essencial para os pacientes diabéticos.
Principais diferenças
- O trigo é um cereal do gênero Triticum e a cevada é uma cultura do gênero Hordeum.
- Na forma quente ou como farinha, o trigo é usado para fazer biscoitos, pães, biscoitos, massas, macarrão, Chappati e outros cereais matinais, enquanto a cevada é usada como um dos ingredientes básicos usados na formação de cerveja e outras bebidas alcoólicas e também é usado como forragem para gado.
- A cevada não precisa ser moída para cozinhar ou assar, como o trigo, pode ser facilmente cozida como arroz.
- A cevada tem um teor de proteína mais baixo do que o trigo e um teor de fibra mais alto que o trigo.
- A cevada é colhida na estação mais quente, por outro lado, o trigo prospera nas estações mais frias.
