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A principal diferença entre vitela e carne bovina é que o A vitela é uma carne de gado jovem e A carne é uma carne de gado.

• Vitela

  Vitela é a carne de bezerros, em contraste com a carne de bovinos mais velhos. A vitela pode ser produzida a partir de um bezerro de ambos os sexos e de qualquer raça; no entanto, a maioria das vitelas provém de machos jovens de raças leiteiras que não são usadas para procriação. Geralmente, a vitela é mais cara que a carne de bovinos mais velhos. Alguns métodos ou aspectos da produção de vitela são controversos devido a preocupações com o bem-estar dos animais.

• Carne

  Carne bovina é o nome culinário da carne de gado, principalmente do músculo esquelético. Os seres humanos comem carne desde os tempos pré-históricos. A carne é uma fonte de proteínas e nutrientes de alta qualidade. A carne do músculo esquelético da carne de bovino pode ser usada como é simplesmente cortando certas partes de assados, costelas ou bife (filé mignon, bife do lombo, bife de alcatra, bife, bife de costela, bife do cabide, etc.), enquanto outros cortes são processados (corned beef ou beef jerky). Os enfeites, por outro lado, são geralmente misturados com carne de gado mais velho e mais magro (portanto mais resistente), são moídos, picados ou usados ​​em salsichas. O sangue é usado em algumas variedades chamadas salsicha de sangue. Outras partes que são consumidas incluem outros músculos e miudezas, como rabo de boi, fígado, língua, tripa do retículo ou rúmen, glândulas (particularmente o pâncreas e o timo, chamados de pão doce), coração, cérebro (embora seja proibido onde existe o risco de encefalopatia espongiforme bovina (EEB), comumente referida como doença da vaca louca), rins e testículos sensíveis do touro (conhecidos nos Estados Unidos como batata frita, ostras da pradaria ou ostras das montanhas rochosas). Alguns intestinos são cozidos e comidos como estão, mas são mais frequentemente limpos e usados ​​como tripas de embutidos naturais. Os ossos são usados ​​para fazer caldo de carne. A carne de novilhos e novilhas é semelhante. Dependendo da economia, o número de novilhas mantidas para reprodução varia. A carne de touros mais velhos, por ser geralmente mais resistente, é freqüentemente usada para carne moída (conhecida como carne moída nos Estados Unidos). O gado criado para a carne de bovino pode circular livremente nas pastagens, ou pode ser confinado em algum estágio em currais como parte de uma grande operação de alimentação chamada confinamento (ou operação concentrada de alimentação animal), onde geralmente são alimentados com uma ração de grãos, proteína, forragem e uma pré-mistura de vitaminas / minerais. A carne bovina é a terceira carne mais consumida no mundo, respondendo por cerca de 25% da produção de carne no mundo, depois de carne de porco e aves com 38% e 30%, respectivamente. Em números absolutos, os Estados Unidos, o Brasil e a República Popular da China são os três maiores consumidores mundiais de carne bovina; O Uruguai, no entanto, tem o maior consumo per capita de carne bovina, seguido pela Argentina e pelo Brasil. Segundo dados da OCDE, o uruguaio médio comeu mais de 42 kg de carne de bovino em 2014, representando o maior consumo per capita de carne bovina no mundo. Em comparação, o americano médio consumiu apenas cerca de 24 kg de carne ou vitela no mesmo ano, enquanto países africanos, como Moçambique, Gana e Nigéria, consumiram menos carne ou vitela per capita. As vacas são consideradas sagradas no hinduísmo e os hindus mais observadores que comem carne quase sempre se abstêm de carne bovina. Em 2015, os maiores exportadores mundiais de carne bovina foram Índia, Brasil e Austrália. A produção de carne bovina também é importante para as economias do Uruguai, Canadá, Paraguai, México, Argentina, Bielorrússia e Nicarágua.

  
  

• Vitela (substantivo)

  A carne de um bezerro (isto é, um bovino jovem) usado como alimento.

• Carne (substantivo)

  A carne de uma vaca, touro {{,}} ou outro bovino.

  "Eu amo comer carne".

• Carne (substantivo)

  As porções comestíveis de uma vaca (incluindo as que não são carne).

  "carne magra com casca fina"

  "aparas de carne magra desossadas"

• Carne (substantivo)

  Bovinos.

• Carne (substantivo)

  Um único bovino (vaca ou touro) sendo criado para sua carne.

  "Você quer levantar beeves?"

• Carne (substantivo)

  Músculo ou musculatura; tamanho, força ou potência.

  "Coloque um pouco de carne nela! Temos que pegar o carro por cima da colisão."

  "Temos que inserir um pouco de força nas disposições de aplicação dessa lei."

  
  

• Carne (substantivo)

  Um rancor; antipatia (de algo ou alguém); falta de fé ou confiança (em algo ou alguém); uma razão para um desagrado ou rancor. (geralmente + com)

  "Ele tem uma briga com todos na sala."

  "Ele tem carne sobre o que você disse."

  "Lembra o que aconteceu no outono passado? Essa é a carne dele comigo."

• Carne (verbo)

  Reclamar.

• Carne (verbo)

  Para adicionar peso ou força, geralmente como reforço.

  "Desde que você parou de correr, você está realmente se esforçando."

• Carne (verbo)

  Soltar pum; quebrar o vento.

  "Ugh, quem acabou de entrar aqui?"

• Carne (verbo)

  Brigar ou guardar rancor contra.

  "Esses dois estão bem agora - é melhor você ficar de fora por enquanto."

• Carne (verbo)

  Chorar

  "David estava bifurcando ontem à noite depois que Ruth o dispensou"

• Carne (adjetivo)

  Sendo um animal bovino que está sendo criado para sua carne.

  "Compramos três bezerros esta manhã".

• Carne (adjetivo)

  Produzir ou conhecido por criar muita carne bovina.

  "fazendas de carne bovina"

  "país da carne"

• Carne (adjetivo)

  Consistindo ou carne como ingrediente.

  "ensopado de carne"

• Carne (substantivo)

  a carne de uma vaca, touro ou boi, usada como alimento

  "gado bovino"

  "havia o cheiro de carne assada"

• Carne (substantivo)

  uma vaca, touro ou boi engordado por sua carne

  "uma carne enviada ao matadouro"

• Carne (substantivo)

  carne com músculo bem desenvolvido

  "ele precisa de um pouco mais de carne nos ossos"

• Carne (substantivo)

  força ou poder

  "ele foi trazido para dar à equipe mais carne"

• Carne (substantivo)

  a substância de um assunto

  "é mais um esboço do que uma política - onde está a carne?"

• Carne (substantivo)

  uma reclamação ou queixa

  "ele tem uma carne com educação: não ensina o básico de investir"

• Carne (substantivo)

  uma acusação criminal

  "ser pego com maconha nos anos sessenta foi uma narcose"

• Carne (verbo)

  reclamar

  "ele estava falando sobre como a recessão estava matando os negócios"

• Vitela (substantivo)

  A carne de um bezerro quando morto e usado como alimento.

• Carne (substantivo)

  Um animal do gênero Bos, especialmente as espécies comuns, Bos taurus, incluindo o touro, a vaca e o boi, em seu estado adulto; especialmente boi ou vaca engordada como alimento.

• Carne (substantivo)

  A carne de um boi, ou vaca, ou de qualquer bovino adulto, quando abatida para alimentação.

• Carne (substantivo)

  Aplicado coloquialmente à carne humana.

• Carne (adjetivo)

  De, pertencente ou semelhante a carne bovina.

• Vitela (substantivo)

  carne de um bezerro

• Carne (substantivo)

  gado criado para a sua carne

• Carne (substantivo)

  carne de bovino doméstico adulto

• Carne (substantivo)

  termos informais para objeção;

  "Eu tenho uma queixa sobre o serviço aqui"

• Carne (verbo)

  reclamar;

  "Sobre o que ele estava gritando?"