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A principal diferença entre sopa e sopa é que o Sopa é um alimento principalmente líquido e Chowder é um ensopado de frutos do mar ou vegetais, geralmente servido com leite ou creme e comido principalmente com bolachas salgadas.
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Sopa
A sopa é um alimento principalmente líquido, geralmente servido quente ou quente (mas pode ser frio ou frio), feito pela combinação de ingredientes de carne ou legumes com caldo, suco, água ou outro líquido. As sopas quentes são adicionalmente caracterizadas pela fervura de ingredientes sólidos em líquidos em uma panela até que os sabores sejam extraídos, formando um caldo. Na cozinha tradicional francesa, as sopas são classificadas em dois grupos principais: sopas claras e sopas grossas. As classificações francesas estabelecidas de sopas claras são caldo de carne e consomé. As sopas grossas são classificadas de acordo com o tipo de agente espessante utilizado: os purés são sopas de vegetais espessadas com amido; os bisques são feitos de mariscos em puré ou legumes espessados com creme; sopas de creme podem ser espessadas com molho bechamel; e veloutés são espessados com ovos, manteiga e creme. Outros ingredientes comumente usados para engrossar sopas e caldos incluem ovo, arroz, lentilhas, farinha e grãos; muitas sopas populares também incluem abóbora, cenoura e batata. As sopas são semelhantes aos ensopados e, em alguns casos, pode não haver uma distinção clara entre os dois; no entanto, as sopas geralmente têm mais líquido (caldo) do que os ensopados.
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Chowder
A sopa é um tipo de sopa ou ensopado geralmente preparado com leite ou creme e espessado com bolachas quebradas, biscoito de navio triturado ou roux. Variações de sopa podem ser frutos do mar ou vegetais. Bolachas como bolachas de ostras ou salgadinhos podem acompanhar os alimentos como item secundário, e pedaços de bolachas podem ser jogados sobre o prato. O ensopado de mariscos da Nova Inglaterra geralmente é feito com amêijoas picadas e batatas cortadas em cubos, em uma mistura de creme e leite, geralmente com uma pequena quantidade de manteiga. Outros alimentos comuns incluem sopa de frutos do mar, que inclui peixe, amêijoas e muitos outros tipos de frutos do mar; sopa de milho, que usa milho em vez de amêijoas; uma grande variedade de peixe em pó; e sopa de batata, que geralmente é feita com queijo. A sopa de peixe, a de milho e a de mariscos são especialmente populares nas regiões norte-americanas da Nova Inglaterra e do Canadá Atlântico. Algumas pessoas incluem ensopado de mariscos de Manhattan como um tipo de ensopado. Outros contestam essa classificação, pois é baseada em tomate e não em leite ou creme.
Sopa (substantivo)
Qualquer um dos vários pratos geralmente feitos pela combinação de líquidos, como água ou caldo, com outros ingredientes, como carne e legumes, que contribuem com sabor e uréia.
"Pho é uma sopa tradicional vietnamita."
Sopa (substantivo)
Uma porção de tal prato, normalmente em uma tigela.
Sopa (substantivo)
Qualquer mistura ou substância sugestiva de consistência da sopa.
Sopa (substantivo)
A parte líquida de tal prato; o caldo.
Sopa (substantivo)
Névoa espessa ou nuvem (também sopa de ervilha).
Sopa (substantivo)
Nitroglicerina ou gelignita, especialmente quando usado para quebrar com segurança.
Sopa (substantivo)
Narcótico (droga ilícita, usada para fazer os cavalos correrem mais rápido ou para mudar sua personalidade).
Sopa (substantivo)
Processamento de produtos químicos nos quais o filme é mergulhado, como revelador.
Sopa (substantivo)
Substrato líquido ou gelatinoso, especialmente a mistura de compostos orgânicos que acredita-se ter desempenhado um papel na origem da vida na Terra.
"sopa primordial"
Sopa (substantivo)
Uma situação infeliz; problemas, problemas (uma correção, uma bagunça); caos.
Sopa (substantivo)
forma alternativa de sup
Sopa (verbo)
Alimentar: prover sopa ou uma refeição.
Sopa (verbo)
Desenvolver (filme) em uma solução de desenvolvimento (químico).
Sopa (verbo)
forma alternativa de sup
Sopa (verbo)
Sup ou engolir.
Sopa (verbo)
Expirar; desenhar.
Sopa (verbo)
Varrer.
Chowder (substantivo)
Uma sopa grossa e cremosa ou ensopado.
Chowder (substantivo)
Um ensopado, principalmente peixe ou marisco, não necessariamente espessado.
Chowder (substantivo)
Um vendedor de peixe.
Chowder (verbo)
Para fazer (frutos do mar, etc.) em sopa.
Sopa (substantivo)
Alimento líquido de vários tipos, geralmente feito com a fervura de carne e legumes, ou qualquer um deles, em água - geralmente temperados ou aromatizados; caldo forte.
Sopa
Sup ou engolir.
Sopa
Para expirar.
Sopa
Varrer. Veja Sweep e Swoop.
Chowder (substantivo)
Um prato feito de peixe fresco ou amêijoas, biscoito, cebola, etc., cozidos juntos.
Chowder (substantivo)
Um vendedor de peixe.
Chowder
Para fazer uma sopa.
Sopa (substantivo)
alimentos líquidos, especialmente de carne ou peixe ou vegetais, contendo frequentemente pedaços de alimentos sólidos
Sopa (substantivo)
qualquer composição com uma consistência sugestiva de sopa
Sopa (substantivo)
uma situação infeliz;
"estavam na sopa agora"
Sopa (verbo)
narcótico (um cavalo de corrida)
Chowder (substantivo)
uma sopa grossa ou ensopado feito com leite e bacon e cebola e batata
