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A principal diferença entre Ramen e Pho é que o Ramen é um macarrão do leste asiático e Pho é uma sopa de macarrão vietnamita.
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Ramen
Ramen () (拉 麺, ラ ー メ ン, rāmen, IPA:) é um prato japonês. Consiste em macarrão de trigo de estilo chinês, servido em caldo de carne ou (ocasionalmente) à base de peixe, frequentemente aromatizado com molho de soja ou missô, e usa coberturas como carne de porco fatiada (叉 焼, chāshū), nori (algas secas), menma e cebolinha. Quase todas as regiões do Japão têm sua própria variação de ramen, como o tonkotsu (caldo de osso de porco) de Kyushu e o miso ramen de Hokkaido.
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Pho
Phở ou pho (Reino Unido:, EUA:, Canadá:; Vietnamita: (ouça)) é uma sopa vietnamita que consiste em caldo, macarrão de arroz chamado bánh phở, algumas ervas e carne, feitas principalmente com carne (phở bò) ou frango (phở gà). Pho é uma comida popular de rua no Vietnã e a especialidade de várias redes de restaurantes ao redor do mundo. O Pho se originou no início do século XX no norte do Vietnã e foi popularizado em todo o mundo pelos refugiados após a Guerra do Vietnã. Como as origens fos são pouco documentadas, há uma discordância significativa sobre as influências culturais que levaram ao seu desenvolvimento no Vietnã, bem como a etimologia da própria palavra. Os estilos de Pho de Hanói e Saigon diferem pela largura do macarrão, doçura do caldo e escolha das ervas.
Ramen (substantivo)
Sopa de macarrão de trigo, com vários ingredientes (estilo japonês)
Ramen (substantivo)
Um tipo de macarrão instantâneo.
Ramen (advérbio)
Amém
Pho (substantivo)
Uma sopa vietnamita à base de carne, geralmente servida com macarrão de arroz e carne ou frango.
Pho (interjeição)
Expressando desprezo desdenhoso.
Ramen (substantivo)
(na cozinha japonesa) macarrão de cozimento rápido, normalmente servido em caldo de carne e legumes.
Pho (substantivo)
um tipo de sopa vietnamita, normalmente feita a partir de caldo de carne e especiarias, ao qual são adicionados macarrão e carne ou frango em fatias finas.
