Contente

• Principal diferença
• Linguine vs. Fettuccine
• Gráfico de comparação
• O que é Linguine?
• O que é o Fettuccine?
• Principais diferenças
• Conclusão

Principal diferença

A principal diferença entre macarrão linguine e fettuccine é que o linguine é um macarrão transversal oval e mais estreito, enquanto o fettuccine é um macarrão plano e mais largo. O linguine é feito com farinha e água, enquanto no fettuccine os ovos são usados ​​no lugar da água.

Linguine vs. Fettuccine

Linguine geralmente usa molho fino e suave. Fettuccine usa molho grosso e mais pesado. O linguine é estreito e também é mais delicado quando comparado ao fettuccine. "Linguette" é uma versão mais fina do linguine. Linguine é fios longos como espaguete, mas achatados dos dois lados. O linguine é mais estreito que o fettuccine, enquanto o fettuccine é mais amplo que o linguine. Em italiano, a palavra fettuccine significa pequenas fitas, e é exatamente isso que a massa parece. O linguine tem quase 6-9 mm de largura. Para o fettuccine, a massa deve ser enrolada em macarrão com 1/8 de polegada (3 mm) de espessura. É difícil fazer linguine em casa, enquanto o fettuccine é fácil de fazer em casa. O fabricante de massas pode facilitar a linguagem e facilitar nossas vidas. Quanto ao fettuccine, você deve rolar a massa combinando farinha e ovos e cortá-los em macarrão em fatias finas. Se você estiver preparando macarrão linguine, a prática comum é usar molhos macios e finos para manter sua consistência. O fettuccine serve com molhos pesados, como creme, bem como molhos grossos, como bolonhesa, molho de tomate, etc. Pequenos pedaços de frango devem se preparar para o linguine, enquanto pedaços maiores são usados ​​no fettuccine. Para espinafre descongelado e espinafre escorrido, os curativos à base de óleo são a melhor opção. Para fettuccine; molho muito pesado, carbonara consiste em bacon, ovo, parmesão e creme também pode usar com ele. Frequentemente, o linguine é servido com frutos do mar e pesto, enquanto o brócolis é usado com o fettuccine.

Gráfico de comparação

O que é Linguine?

O linguine se originou da região da Itália chamada Gênova. O linguine tem quase 6-9 mm de largura. O linguine é mais estreito e mais delicado que o fettuccine. O linguine é mais amplo e plano, mas mais estreito que o fettuccine. Linguine é um macarrão de seção transversal oval e mais estreito. Farinha e água são usadas para fazer linguine. Farinha de trigo integral e farinha branca podem ser usadas para fazer linguine. Mantendo a delicadeza da massa linguine em mente, são servidos alguns pratos e molhos específicos. Molhos finos servidos com massas delicadas como linguine. Para melhores resultados, a linguine combina bem com molhos à base de tomate e azeite, porque cobre igualmente cada fio de macarrão. Geralmente, servido com molho pesto ou frutos do mar.

O que é o Fettuccine?

O Fettuccine é um macarrão longo, grosso e achatado e um prato muito moderno da culinária toscana e romana. É mais largo que o linguine e servido com um molho espesso. Para o fettuccine, a farinha e a massa à base de ovo foram enroladas em um macarrão de 1/8 de polegada (3 mm) de espessura. Farinha e ovos são usados ​​para fazer fettuccine; o resultado é um prato que se assemelha a macarrão liso e grosso. Como o fettuccine é um macarrão espesso, ele precisa de um molho mais espesso que cubra toda a massa, como Alfredo, Bolonhesa e porcini, etc. O ragu de carne e o frango também são servidos. Os veganos precisariam procurar fettuccine feito sem ovos. Pode ser feito facilmente e fresco em casa. O fettuccine seco também está disponível nas lojas.

Principais diferenças

1. O linguine é um macarrão de seção transversal oval e mais estreito, enquanto o fettuccine é uma massa plana e mais larga.
2. O linguine é mais amplo e mais plano em comparação com o espaguete, mas mais estreito que o fettuccine.
3. A linguine tem quase 6 a 9 mm de largura, enquanto que, para o fettuccine, a massa deve ser enrolada em um macarrão com 3 mm de espessura.
4. Linguine é composta de farinha e água; por outro lado, o fettuccine é composto de farinha e ovos.
5. É difícil fazer linguine em casa, enquanto o fettuccine é fácil de fazer em casa.
6. O linguine geralmente usa molho fino e suave, enquanto o fettuccine usa molho grosso e mais pesado.
7. O linguine usa pequenos pedaços de frango, enquanto o fettuccine usa grandes pedaços de frango.

Conclusão

Linguine e fettuccine são fáceis de fazer com ingredientes prontamente disponíveis em casa. É preciso praticar para obter a forma e o tamanho perfeitos da massa. A massa também é conhecida como comida caseira e feita em um curto período de tempo.