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Principal diferença
A carne de porco é uma das carnes mais consumidas em todo o mundo. Os países ocidentais são os consumidores mais importantes, pois o usam em dezenas de pratos. As pessoas geralmente se relacionam com presunto e porco, quando se trata de carne derivada de porcos. Embora muitos acreditem que são exatamente iguais ou que têm uma diferença, pois são derivados dos dois tipos diferentes de porcos. Deve-se mencionar aqui que ambos são carnes de porco em geral. A carne de porco é a carne de porco crua, enquanto o presunto é carne de porco curada ou em conserva que é mantida por salga, fumo ou cura úmida. Um corte específico de carne do porco, especialmente a parte da coxa, também é chamado de presunto.
Gráfico de comparação
| presunto | Carne suína | |
| Definição | O presunto é carne de porco curada ou conservada, que é mantida por salga, fumo ou cura úmida. | Carne de porco é a carne de porco crua. |
| Tempo nas prateleiras | Mais | Menos |
| Disponibilidade | O presunto está disponível na forma pronta para cozinhar nos supermercados. | A carne de porco está disponível na forma bruta. |
| Fast Food ou outras cozinhas | O presunto é a parte da coxa da carne de porco e é usado no Fast Food. | A carne de porco pode ser usada de maneira diferente na culinária de todo o mundo. |
| Usado principalmente em | O presunto é usado em sanduíche de presunto, sanduíche de presunto e queijo, hambúrgueres. | A carne de porco é um ingrediente importante em salsichas, salame e bacon. |
O que é Ham?
O presunto é a carne de porco curada ou conservada que é mantida por salga, fumo ou cura úmida. Em relação à carne de porco, ela pode ser preservada por mais tempo e está disponível em embalagens prontas para cozinhar em supermercados. O presunto também é usado em sanduíches, hambúrgueres e outros alimentos rápidos e geralmente está disponível em fatias finas. O presunto é consumido a partir de carne de porco semelhante à da carne de porco, ou melhor, podemos dizer que todo presunto é carne de porco, mas nem toda carne de porco é presunto. O presunto pode ser de porco doméstico ou de qualquer outro tipo de porco, como a carne de porco, embora seja preservada e curada.
O que é carne de porco?
Carne de porco é o nome culinário da carne de porco, está na forma crua e é usada em centenas de cozinhas em todo o mundo, pois é uma das carnes mais consumidas no mundo. A carne de porco é consumida de várias formas, como assada, defumada, cozida, salgada ou grelhada, mesmo algumas de suas receitas recebem dois ou mais de dois tratamentos como esse. O que é carne de carneiro para cabra e carne é vaca é o que porco é porco. A carne de porco é a carne de porco crua que mais tarde é consumida de várias formas. A carne de porco conservada e curada, especialmente da parte da coxa, é chamada de presunto. Será pertinente mencionar aqui que uma das carnes de porco mais consumidas (carne de porco) está ausente de regiões como Ásia, Oriente Médio e África, pois é considerada tabu em algumas religiões. Em religiões como o Islã e o Judaísmo, a carne de porco é proibida e sua ingestão é vista como uma ofensa.
Presunto vs. Porco
- A carne de porco é a carne de porco crua, enquanto o presunto é carne de porco curada ou em conserva que é mantida por salga, fumo ou cura úmida.
- Um corte específico de carne do porco, especialmente a parte da coxa, também é chamado de presunto.
- Como o presunto é a forma de carne de porco curada e preservada, ela pode ser mantida por mais tempo nas prateleiras, em comparação com a carne de porco crua.
- O presunto está disponível na forma pronta para cozinhar nos supermercados, enquanto a carne de porco está disponível na forma crua.
- O presunto é a parte da coxa da carne de porco e é usado no Fast Food, enquanto a carne de porco pode ser usada de maneira diferente na culinária de todo o mundo.
- O presunto é usado em sanduíche de presunto, sanduíche de presunto e queijo, hambúrgueres, enquanto a carne de porco é um ingrediente proeminente em salsichas, salame e bacon.
