Contente
-
Gordura
A gordura é um dos três principais macronutrientes, juntamente com os outros dois: carboidratos e proteínas. As moléculas de gorduras consistem principalmente em átomos de carbono e hidrogênio, portanto são todas moléculas de hidrocarbonetos. Exemplos incluem colesterol, fosfolipídios e triglicerídeos. Os termos "lipídio", "óleo" e "gordura" são frequentemente confundidos. "Lípido" é o termo geral, embora um lipídeo não seja necessariamente um triglicerídeo. "Óleo" normalmente se refere a um lipídeo com cadeias curtas ou insaturadas de ácidos graxos que são líquidos à temperatura ambiente, enquanto "gordura" (no sentido estrito) pode se referir especificamente a lipídeos sólidos na temperatura ambiente - no entanto, "gordura" ( no sentido amplo) pode ser usado na ciência de alimentos como sinônimo de lipídios. As gorduras, como outros lipídios, são geralmente hidrofóbicas e são solúveis em solventes orgânicos e insolúveis em água. A gordura é um alimento importante para muitas formas de vida e as gorduras desempenham funções estruturais e metabólicas. Eles são uma parte necessária da dieta da maioria dos heterotróficos (incluindo humanos) e são os mais densos em energia, portanto, a forma mais eficiente de armazenamento de energia e não ligam a água, portanto, não aumentam a massa corporal tanto quanto as proteínas, especialmente os carboidratos, ambos dos quais ligam muito mais água. Alguns ácidos graxos liberados pela digestão das gorduras são chamados essenciais porque não podem ser sintetizados no corpo a partir de constituintes mais simples. Existem dois ácidos graxos essenciais (AGEs) na nutrição humana: ácido alfa-linolênico (um ácido graxo ômega-3) e ácido linoléico (um ácido graxo ômega-6). Outros lipídios necessários ao organismo podem ser sintetizados a partir dessas e de outras gorduras.Gorduras e outros lipídios são decompostos no corpo por enzimas chamadas lipases produzidas no pâncreas. As gorduras e os óleos são classificados de acordo com o número e a ligação dos átomos de carbono na cadeia alifática. As gorduras que são gorduras saturadas não têm ligações duplas entre os carbonos na cadeia. As gorduras insaturadas têm um ou mais carbonos de dupla ligação na cadeia. A nomenclatura é baseada na extremidade não ácida (não carbonil) da cadeia. Esse fim é chamado de final ômega ou n-end. Assim, o ácido alfa-linolênico é chamado de ácido graxo ômega-3 porque o terceiro carbono dessa extremidade é o primeiro carbono de ligação dupla na cadeia que conta a partir dessa extremidade. Alguns óleos e gorduras têm múltiplas ligações duplas e, portanto, são chamados de gorduras poliinsaturadas. As gorduras não saturadas podem ser divididas em gorduras cis, que são as mais comuns na natureza, e gorduras trans, que são raras na natureza. As gorduras não saturadas podem ser alteradas por reação com hidrogênio efetuado por um catalisador. Essa ação, chamada hidrogenação, tende a quebrar todas as ligações duplas e produz uma gordura totalmente saturada. Para reduzir a gordura vegetal, as gorduras cis insaturadas líquidas, como os óleos vegetais, são hidrogenadas para produzir gorduras saturadas, que possuem propriedades físicas mais desejáveis, por exemplo, elas derretem a uma temperatura desejável (30-40 ° C) e armazenam bem, enquanto os óleos poliinsaturados ficam rançosos quando reagem com o oxigênio no ar. No entanto, as gorduras trans são geradas durante a hidrogenação como contaminantes criados por uma reação lateral indesejada no catalisador durante a hidrogenação parcial. As gorduras saturadas podem se acumular em um arranjo compactado, para que possam solidificar facilmente e normalmente sejam sólidas à temperatura ambiente. Por exemplo, sebo e banha de gorduras animais têm alto teor de ácidos graxos saturados e são sólidos. Azeite e óleo de linhaça, por outro lado, são insaturados e líquidos. As gorduras servem tanto como fontes de energia para o corpo quanto como reservas de energia além daquilo que o corpo precisa imediatamente. Cada grama de gordura quando queimada ou metabolizada libera cerca de 9 calorias alimentares (37 kJ = 8,8 kcal). As gorduras são decompostas no corpo saudável para liberar seus constituintes, glicerol e ácidos graxos. O glicerol em si pode ser convertido em glicose pelo fígado e, assim, tornar-se uma fonte de energia.
Gordura (adjetivo)
Carregar mais gordura do que o normal no corpo; roliço; não magra ou magra.
"O homem gordo teve problemas para passar pela porta."
"O porco mais gordo deve produzir mais carne".
Gordura (adjetivo)
Grosso.
"As carteiras gordas dos homens da cidade trouxeram alegria aos vendedores ambulantes."
Gordura (adjetivo)
Abundante.
Gordura (adjetivo)
Oleoso; gorduroso; untuoso; rico; disse de comida.
Gordura (adjetivo)
Exibindo as qualidades de um animal gordo; grosso; pesado; Bruto; maçante; estúpido.
Gordura (adjetivo)
Fertil; produtivo.
"um solo gordo";
"um pasto gordo"
Gordura (adjetivo)
Rico; produzindo uma grande renda; desejável.
"um benefício gordo;"
"um escritório gordo;"
"um trabalho gordo"
Gordura (adjetivo)
Abundante em riquezas; afluente; afortunado.
Gordura (adjetivo)
De um personagem que permite ao compositor fazer grandes salários; dito de matéria contendo espaço em branco, cortes ou muitas pistas, etc.
"um gordo;"
"uma página gorda"
Gordura (adjetivo)
forma alternativa de legal
Gordura (substantivo)
Um tecido animal especializado com alto teor de óleo, usado para armazenamento de energia a longo prazo.
Gordura (substantivo)
Substância refinada que se assemelha quimicamente aos óleos da gordura animal.
Gordura (substantivo)
A parte de uma organização considerada inútil.
"Precisamos cortar a gordura nesta empresa"
Gordura (substantivo)
Uma ereção.
"Vi Daniel rachar uma gordura."
Gordura (substantivo)
Um chute mal jogado onde a bola é atingida pela parte superior da cabeça do taco. (veja também fino, canela, dedo do pé)
Gordura (substantivo)
As melhores ou mais ricas produções; a melhor parte.
"viver da gordura da terra"
Gordura (substantivo)
Trabalho que contém muito espaço em branco ou seu equivalente e, portanto, é lucrativo para o compositor.
Gordura (substantivo)
Uma banheira ou vaso grande para água, vinho ou outros líquidos; uma cisterna.
Gordura (substantivo)
Uma medida seca, geralmente igual a nove alqueires.
Gordura (verbo)
Engordar; engordar.
"mate o bezerro gordo"
Gordura (verbo)
Engordar; engordar.
Gordinho (adjetivo)
De uma pessoa, ligeiramente acima do peso, um pouco gorda e, portanto, macia, gorda e arredondada.
"Obviamente, a criança gordinha estava comendo demais."
Gordinho (adjetivo)
De uma parte do corpo, contendo uma quantidade moderada de gordura.
"É bastante normal que os bebês tenham bochechas gordinhas".
Gordinho (substantivo)
Uma pessoa gordinha e gordinha
Gordinho (substantivo)
Um homem gay com sobrepeso ou obesidade.
Gordinho (substantivo)
Uma ereção peniana, especialmente quando curta e com uma grande circunferência; um tesão.
"Ei, Lucius, eu só queria compartilhar uma informação pessoal com você. Eu tenho um ... um gordinho agora, porque Esta é uma das experiências mais impressionantes da minha vida! - Talladega Nights: The Ballad of Ricky Bobby "
Gordura (substantivo)
uma substância oleosa natural que ocorre nos corpos dos animais, especialmente quando depositada como uma camada sob a pele ou ao redor de certos órgãos
"baleias e focas se isolam com camadas de gordura"
Gordura (substantivo)
uma substância gordurosa fabricada a partir de produtos de origem animal ou vegetal, utilizada na culinária
"uma dieta rica em gorduras animais"
"gordura escaldante"
Gordura (substantivo)
presença de excesso de gordura em uma pessoa ou animal
"ele era um homem alto, correndo para a gordura"
Gordura (substantivo)
qualquer grupo de ésteres naturais de glicerol e vários ácidos graxos, sólidos à temperatura ambiente e constituintes principais da gordura animal e vegetal
"cerca de 40% de nossas calorias diárias são derivadas de gorduras alimentares"
Gordura (adjetivo)
(de uma pessoa ou animal) com uma grande quantidade de excesso de carne
"o motorista era um chiado gordo"
Gordura (adjetivo)
(de um animal criado para alimentação) se tornou roliço para abate.
Gordura (adjetivo)
contendo muita gordura
"bacon gordo"
Gordura (adjetivo)
(de carvão) contendo uma alta proporção de óleos voláteis.
Gordura (adjetivo)
grande a granel ou circunferência
"um cigarro gordo"
Gordura (adjetivo)
(especialmente no que diz respeito à recompensa financeira)
"um lucro gordo"
"um cheque gordo"
Gordura (adjetivo)
usado ironicamente para expressar a crença de que algo é improvável ou não existe
"grande chance que ela teve de influenciar as decisões dos caras"
Gordura (verbo)
tornar ou engordar
"os porcos engordam"
"números de gado preto são engordados aqui"
Gordura (substantivo)
Uma grande banheira, cisterna ou vaso; um barril.
Gordura (substantivo)
Uma medida de quantidade, diferente para diferentes mercadorias.
Gordura (substantivo)
Substância oleosa, líquida ou oleosa, que constitui a maior parte do tecido adiposo dos animais, e amplamente distribuída nas sementes das plantas. Consulte Tecido adiposo, em Adiposo.
Gordura (substantivo)
As melhores ou mais ricas produções; a melhor parte; como viver da gordura da terra.
Gordura (substantivo)
Trabalhos. contendo muito espaço em branco ou equivalente e, portanto, lucrativo para o compositor.
Gordura (adjetivo)
Abundante de gordura
Gordura (adjetivo)
Exibindo as qualidades de um animal gordo; grosso; pesado; Bruto; maçante; estúpido.
Gordura (adjetivo)
Fertil; produtivo; como um solo gordo; um pasto gordo.
Gordura (adjetivo)
Rico; produzindo uma grande renda; desejável; como, um benefício gordo; um escritório gordo; um trabalho gordo.
Gordura (adjetivo)
Abundante em riquezas; afluente; afortunado.
Gordura (adjetivo)
De um personagem que permite ao compositor fazer grandes salários; - dito de matéria que contém branco, cortes, ou muitos eletrodos, etc .; como, uma tomada gorda; uma página gorda.
Gordura
Engordar; engordar; tornar gorduroso e carnudo com comida abundante; como aves ou ovelhas gordas.
Gordura (verbo)
Crescer gordo, rechonchudo e carnudo.
Gordinho (adjetivo)
Como um filhote; gorda, curta e grossa.
Gordura (substantivo)
uma substância oleosa e macia que ocorre no tecido orgânico e consiste em uma mistura de lipídios (principalmente triglicerídeos);
"pizza tem muita gordura"
Gordura (substantivo)
um tipo de tecido corporal que contém gordura armazenada que serve como fonte de energia; o tecido adiposo também amortece e isola os órgãos vitais;
"tecido adiposo os protegeu do frio severo"
Gordura (substantivo)
excesso de peso corporal;
"ela achou a gordura repugnante em si mesma e nos outros"
Gordura (verbo)
engordar ou engordar;
"Vamos fazer aquela pobre criança faminta"
Gordura (adjetivo)
tendo muita carne (especialmente gordura);
"ele não se lembrava de como ela era gorda"
Gordura (adjetivo)
tendo um diâmetro relativamente grande;
"uma corda gorda"
Gordura (adjetivo)
contendo ou composto de gordura;
"comida gordurosa"
"tecido adiposo"
Gordura (adjetivo)
lucrativo;
"um contrato suculento"
"um bom trabalho gordo"
Gordura (adjetivo)
marcado por grande fecundidade;
"terras férteis"
"uma terra gorda"
"uma vinha produtiva"
"solo rico"
Gordura (adjetivo)
um corpo gordinho;
"o menino tinha rosto arredondado e bochechas gordas"
Gordinho (adjetivo)
eufemismos para um pouco de gordura;
"uma geração atrás ... atrizes bonitas eram populares"
"bebês gordinhos"
"agradavelmente rechonchudo"
