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A principal diferença entre chocolate e caramelo é que o O chocolate é um alimento produzido a partir da semente de cacau Theobroma e Caramelo é uma confecção.

• Chocolate

  O chocolate (ouça) é uma preparação de alimentos tipicamente doce, geralmente marrom, de sementes de cacau Theobroma, torradas e moídas. É feito na forma de líquido, pasta ou bloco, ou usado como ingrediente aromatizante em outros alimentos. O cacau é cultivado por muitas culturas há pelo menos três milênios na Mesoamérica. A evidência mais antiga de uso é dos olmecas (México), com evidências de bebidas de chocolate que datam de 1900 aC. A maioria do povo mesoamericano fazia bebidas de chocolate, incluindo os maias e astecas. As sementes do cacaueiro têm um sabor amargo intenso e devem ser fermentadas para desenvolver o sabor. Após a fermentação, o feijão é seco, limpo e torrado. A casca é removida para produzir pontas de cacau, que são moídas em massa de cacau, chocolate não adulterado na forma bruta. Uma vez que a massa de cacau é liquefeita pelo aquecimento, é chamada de licor de chocolate. O licor também pode ser resfriado e processado em seus dois componentes: sólidos de cacau e manteiga de cacau. O chocolate para assar, também chamado de chocolate amargo, contém sólidos e manteiga de cacau em proporções variadas, sem adição de açúcar. Grande parte do chocolate consumido hoje é na forma de chocolate doce, uma combinação de sólidos de cacau, manteiga de cacau ou óleos vegetais adicionados e açúcar. Chocolate ao leite é um chocolate doce que também contém leite em pó ou leite condensado. O chocolate branco contém manteiga de cacau, açúcar e leite, mas nenhum sólido de cacau. Os sólidos de cacau são uma fonte de flavonóides e alcalóides, como teobromina, fenetilamina e cafeína. Chocolate também contém anandamida. O chocolate se tornou um dos tipos e sabores mais populares do mundo, e um grande número de alimentos envolvendo chocolate foi criado, principalmente sobremesas, incluindo bolos, pudim, mousse, brownies de chocolate e biscoitos com gotas de chocolate. Muitos doces são recheados ou recobertos com chocolate adoçado, e barras de chocolate sólido e barras de chocolate recobertas de chocolate são consumidas como lanches. Presentes de chocolate moldados em diferentes formas (por exemplo, ovos, corações, moedas) tornaram-se tradicionais em alguns feriados ocidentais, como Páscoa, Dia dos Namorados e Hanukkah. O chocolate também é usado em bebidas frias e quentes, como leite com chocolate e chocolate quente e em algumas bebidas alcoólicas, como creme de cacau. Embora o cacau tenha se originado nas Américas, nos últimos anos, os países africanos assumiram um papel de liderança na produção de cacau. Desde a década de 2000, a África Ocidental produz quase dois terços do cacau mundial, com a Costa do Marfim crescendo quase metade dessa quantidade.

  
  

• Caramelo

  O caramelo é uma confecção feita por açúcar caramelizado ou melaço (criando açúcar invertido) junto com manteiga e, ocasionalmente, farinha. A mistura é aquecida até que a temperatura atinja o estágio de trinca dura de 149 a 154 ° C (300 a 310 ° F). Enquanto está sendo preparado, o caramelo às vezes é misturado com nozes ou passas.

• Chocolate (substantivo)

  Um alimento feito de grãos de cacau torrados e moídos.

  "O chocolate é um tratamento muito popular".

• Chocolate (substantivo)

  Uma bebida feita dissolvendo este alimento em leite ou água fervente.

• Chocolate (substantivo)

  Um único e pequeno pedaço de confeitaria feito de chocolate.

  "Ele comprou alguns chocolates para presente. Ela comeu um chocolate e jogou o resto fora".

• Chocolate (substantivo)

  
  

  Uma cor / cor marrom avermelhada escura, como a do chocolate.

  "Enquanto ele cozinhava, a coisa toda virou um chocolate rico e profundo."

  "painel colorido | 61463E"

• Chocolate (substantivo)

  Uma pessoa negra; escuridão.

• Chocolate (adjetivo)

  Feito ou contendo chocolate.

• Chocolate (adjetivo)

  Tendo uma cor marrom-avermelhada escura / cor.

• Chocolate (adjetivo)

  Preto relacionado a qualquer um dos vários grupos étnicos com pigmentação escura da pele.

• Chocolate (verbo)

  Para adicionar chocolate a; cobrir (comida) em chocolate.

• Chocolate (verbo)

  Para tratar o ágar-sangue por aquecimento, a fim de lisar os glóbulos vermelhos no meio.

• Toffee (substantivo)

  um tipo de confeitaria feita com açúcar fervente (ou melaço, etc.) com manteiga ou leite e, em seguida, resfriando a mistura para que fique dura

• Toffee (substantivo)

  um pequeno pedaço individual de caramelo

  "uma caixa de caramelos"

• Toffee (substantivo)

  qualquer tipo de doce; doce

• Toffee (substantivo)

  um tipo de doce firme ou duro que amolece quando chupado ou mastigado, feito fervendo açúcar e manteiga, geralmente com outros ingredientes ou aromas adicionados

  "uma libra de caramelo de noz"

• Toffee (substantivo)

  um pequeno pedaço de caramelo em forma.

• Toffee (substantivo)

  Absurdo; lixo

  "por favor, não espere que eu caia nessa carga de caramelo velho"

• Chocolate (substantivo)

  Pasta ou bolo composto pelas sementes torradas do solo de Theobroma Cacao e misturado com outros ingredientes, geralmente açúcar, canela ou baunilha.

• Chocolate (substantivo)

  A bebida é feita dissolvendo uma porção da pasta ou bolo em água fervente ou leite.

• Caramelo (substantivo)

  Taffy.

• Chocolate (substantivo)

  uma bebida feita de cacau em pó e leite e açúcar; geralmente bêbado quente

• Chocolate (substantivo)

  um alimento feito de cacau moído torrado

• Chocolate (substantivo)

  uma cor marrom médio a escuro

• Toffee (substantivo)

  açúcar caramelizado resfriado em folhas finas