Contente

• Principal diferença
• Grão de bico x feijão-de-bico
• Gráfico de comparação
• O que é grão de bico?
• O que é grão de bico?
• Conclusão

Principal diferença

A principal diferença entre o grão de bico e o grão-de-bico é que o grão-de-bico é o nome em inglês e o grão-de-bico é o nome da leguminosa em espanhol, “Cicer arietinum”.

Grão de bico x feijão-de-bico

Grão de bico e grão de bico são ricos em proteínas. Ambos pertencem à família Fabaceae. Grão de bico e grão de bico são as mesmas plantas pertencentes à mesma leguminosa. Não há diferença entre o grão de bico e o grão de bico. Ambos se referem à mesma espécie. A única diferença é o nome diferente usado por pessoas diferentes. A etimologia do grão-de-bico é da palavra latina "câncer". Cicer evoluiu para o "chiche" anglo-francês e depois para o inglês "chich". De 'chich', evoluiu para chich ervilha e, em seguida, para sua forma moderna, "grão-de-bico". O grão-de-bico é de origem espanhola, usado pela primeira vez em 1759. O termo deriva do espanhol antigo "algarroba" ou "garroba" e do arvanço em espanhol antigo. Grão-de-bico e grão de bico estão entre os vários nomes e termos leigos do Cicer arietinum. Cicer arietinum pertence ao reino vegetal, classe Magnoliopsida, divisão Magnoliophyta, ordem Fabales, família Fabaceae e subfamília Faboideae. O gênero da planta é Cicer. O grão de bico ou feijão-de-bico ou é uma das primeiras culturas do mundo. Foi cultivada tão cedo quanto os tempos antigos pelos antigos egípcios, gregos e romanos. Os nomes comuns para esta espécie são ervilha da Índia, feijão Ceci, grama de Bengala ou ervilha egípcia. Existem dois tipos familiares de grão de bico ou grão de bico; eles são os Cabuli e os Desi. O Cabul significa de Cabul. É de cor clara com sementes grandes. O segundo tipo, o Desi (significa nativo ou local) é quase o oposto do Kabuli. É de cor escura com uma pelagem áspera.

Gráfico de comparação

O que é grão de bico?

O grão de bico é uma das primeiras leguminosas. Eles pertencem à família Fabaceae. O grão-de-bico mede 20 a 50 cm de altura. Contém folhas pequenas e emplumadas. As flores do grão-de-bico são brancas com veias de cor azul, violeta ou rosa. Uma vagem de grão de bico contém duas ou três ervilhas. Existem duas variedades de grão de bico. Eles são Kabuli, que é grande e Desi, que tem várias cores. As cores de Kabuli são marrom claro e a cor de Desi pode ser marrom escuro, preto, marrom, bege ou salpicado. O Cabul significa de Cabul. É de cor clara com sementes grandes. Tem uma pelagem lisa, tamanho uniforme e formato redondo. O tipo Kabuli é frequentemente cultivado na Europa, norte da África, Paquistão, Afeganistão e Chile. O segundo tipo, o Desi (significa nativo ou local) é quase o oposto do Kabuli. É de cor escura, com uma pelagem áspera e pequena. É cultivado na Etiópia, Índia, México e Irã. Ao contrário do outro tipo de grão de bico ou grão de bico, o Desi possui uma camada mais espessa de sementes que contém uma maior concentração de nutrientes. Grão de bico são alimentos com grande valor nutricional. Eles contêm uma quantidade maior de fibras, proteínas, folato, ferro e fósforo na dieta. Eles também são ricos em vitamina B6, tiamina, magnésio e zinco. O teor de proteínas dos grãos de bico germinados ou cozidos consiste em aminoácidos essenciais, incluindo triptofano, lisina, isoleucina e aminoácidos aromáticos. Outros nomes para o grão de bico são feijões Ceci, ervilhas egípcias, grama de Bengala e grama.

O que é grão de bico?

Grão de bico é outro nome para o grão de bico que vem do espanhol. Deriva do algarroba ou arroba do espanhol antigo e do arvanço do espanhol antigo. Este nome foi usado pela primeira vez no século XVII. O grão de bico geralmente se refere ao grão de bico nas áreas com forte influência mexicana ou espanhola. Grão de bico(Cicer arietinum) é conhecido pelos seguintes nomes na indústria de alimentos: grão-de-bico, grão-de-bico, ervilhas egípcias e grãos de Ceci. Eles são os mesmos grãos ricos em proteínas que pertencem ao Fabaceae família. O grão-de-bico é um ingrediente básico em muitos pratos do Oriente Médio e indiano, como uma leguminosa versátil. Além disso, são uma excelente fonte de folato, zinco, proteínas e fibras alimentares. Eles são ricos em minerais como cálcio, magnésio, fósforo, ferro e zinco. A planta tem alguns benefícios adicionais para a saúde. É uma rica fonte de carboidratos. Contribui para um melhor controle do açúcar no sangue. É bom para diabetes. O grão-de-bico refere-se a uma planta na categoria de leguminosas. O nome científico do grão de bico é Cicer arietinum. É uma das leguminosas comumente consumidas no mundo hoje. O grão de bico tem uma quantidade saudável de benefícios. Eles são ricos em proteínas, contêm toneladas de fibras e ajudam a impedir que as células cancerígenas continuem a crescer. O grão de bico é um ótimo complemento para a dieta humana, pois aumenta a sensação de saciedade. Por sua vez, diminui o consumo total de alimentos de uma pessoa. Como o grão de bico é rico em antioxidantes, eles ajudam a limpar o cólon e a regular os níveis de colesterol e o fluxo sanguíneo, resultando em menor suscetibilidade a doenças cardiovasculares.

Conclusão

Grão de bico e grão de bico são as sementes de leguminosas pertencentes à mesma família. Existe apenas a diferença de nomes que eles têm de grão de bico, e o grão-de-bico é usado de forma intercambiável.