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A principal diferença entre groselha e Cassis é que o Groselha é uma espécie de planta e Cassis é uma comuna francesa em Bouches-du-Rhône.

• Groselha Preta

  A groselha ou groselha preta (Ribes nigrum) é um arbusto lenhoso da família Grossulariaceae cultivado por seus frutos. É nativo de partes temperadas da Europa Central e do Norte e do norte da Ásia, onde prefere solos férteis úmidos e é amplamente cultivado comercialmente e no mercado interno. É inverno, mas o clima frio na época da floração durante a primavera reduz o tamanho da colheita. Cachos de pequenas e brilhantes frutas negras se desenvolvem ao longo das hastes no verão e podem ser colhidos à mão ou à máquina. A fruta crua é particularmente rica em fitoquímicos de vitamina C e polifenóis. Groselhas pretas podem ser comidas cruas, mas geralmente são cozidas em uma variedade de pratos doces ou salgados. Eles são usados ​​para fazer geléias, geleias e xaropes e são cultivados comercialmente para o mercado de sucos. A fruta também é usada na preparação de bebidas alcoólicas e frutas e folhagens são utilizadas na medicina tradicional e na preparação de corantes. Como colheita, a groselha sofre de várias pragas e doenças. A doença mais séria é a reversão, causada por um vírus transmitido pelo ácaro da groselha. Outra é a ferrugem de bolha de pinheiro branco, que alterna entre dois hospedeiros não relacionados, um no gênero Ribes (groselha preta incluída) e o outro um pinheiro branco. Este fungo causou danos às florestas quando o fruto foi introduzido pela primeira vez na América do Norte, onde os pinheiros brancos nativos não têm resistência genética à doença. Como resultado, a groselha preta esteve sujeita, durante a maior parte do século 20, a restrições em partes dos Estados Unidos como vetor de doença. A eficácia dessas restrições é questionável, já que outras espécies de Ribes também hospedam a doença e são nativas da América do Norte. A criação de animais está sendo realizada na Escócia, Polônia, Lituânia, Noruega e Nova Zelândia para produzir frutas com melhores qualidades alimentares e arbustos com maior dureza e resistência a doenças.

  
  

• Cassis

  Cassis (pronúncia francesa:; occitânico: Cassís) é uma comuna situada a leste de Marselha, no departamento de Bouches-du-Rhône, na região Provence-Alpes-Côte d'Azur, cuja costa é conhecida em inglês como Riviera Francesa, no sul da França. França. É um destino turístico popular, famoso por seus penhascos (falais) e pelas enseadas abrigadas chamadas calanques. Os vinhos de Cassis são brancos e rosados, e não devem ser confundidos com crème de cassis, uma especialidade da Borgonha que leva o nome de groselhas (cassis), não a comuna.

• Groselha-preta (substantivo)

  ortografia alternativa de groselha preta

• Cassis (substantivo)

  A planta de groselha preta, Ribes nigrum; o sabor de suas bagas

• Cassis (substantivo)

  Um licor feito com essas bagas, especialmente crème de cassis.

  "Cassis e refrigerante são uma bebida popular".

  
  

• Cassis (substantivo)

  Uma nota de sabor a vinho, sugerindo as características frutadas e encorpadas da fruta; conhecido principalmente como groselha preta no Reino Unido, onde a fruta é comum.

• Groselha-preta (substantivo)

  uma pequena baga preta comestível redonda que cresce em cachos soltos.

• Groselha-preta (substantivo)

  o arbusto amplamente cultivado que leva groselhas negras.

• Cassis (substantivo)

  um licor de groselha xarope produzido principalmente na Borgonha.

• Cassis (substantivo)

  um vinho produzido na região de Cassis, uma pequena cidade perto de Marselha.